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『社員100人までの会社の社長の仕事』(古田土満著 かんき出版)

古田土会計って今まで聞いたことありませんでしたが、そこそこ有名な会計
事務所のようです。
ここのホームページは結構面白い
http://www.kodato.com/

朝礼が有名なようで、Youtubeに動画もアップされています
ぜひ一度見てみてください
入口にいちばん近い席に所長が座って、お客様を最初に出迎える・・・
お客様だけでなく、社員の出勤も出迎える、立ち上がって両手で握手して挨拶
今日も頑張ろう!!と声をかける・・・素晴らしいですよね!
理念だけは謙虚だなんだかんだと言ってる会社にぜひ見習ってほしいもんです
(転職会議ってサイトがあるんですけど、元従業員とかが評価してます
 ここで悪いこと書かれないような会社にしたいですね)
福利厚生や教育制度と支援も充実しているし、ここで働いてみたかった・・・(^^)

で、所長が書かれたこの本
世の中の経営本はほとんどが大企業向けに書かれた本なので、本当に中小企業の
社長が知っていて欲しいこと(会計中心)が書かれています
経営理念の作り方から始まってますが、たしかにそこに社員の共感があるかないかで
中小企業の強さって決まりますよね

私が一番興味を持ったのは、古田土会計が月次で顧問先に報告している内容
オリジナルの「未来会計図表」「資金別貸借対照表」
この2つを中心として収益構造や状況を把握し、どう改善していくか
それについて書かれている点です
概要だけでなく割合細かい点も書かれているんですが、本当に詳細を知るには
ここを顧問事務所にして何年か指導受けなきゃダメなんでしょうね
一応、資料はホームページでも販売してるんですが・・・

これを参考にして自分オリジナルの月次報告書を作ってみようと思います
毎月の月次決算修了した後の報告会で使ってみようかなと・・・(^^)

中小企業の社長だけでなく、幹部も読むべき本です
私も単に経理担当者というのではなく、今の事業部の責任者としてどうあるべきかを
考えているので、そういった点でも参考になると思います


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『黙示』(真山仁著 新潮文庫)

ハゲタカの真山さんの著書です。

金融ビジネス系ではなく、しいて言えば食と安全がテーマでしょうか

農薬散布中のラジコン飛行機が小学生の集団に墜落する事故から話が
始まります
思い中毒症に苦しむ子供たちに世論が注目し、農薬の是非論争が勃発

事故に遭遇した元戦場カメラマン、ジャーナリストの養蜂家
自分の子供も事故に巻き込まれた農薬開発責任者
新しい食、農業の戦略に関わる農水省官僚
農薬不要のGMOを推進する米国巨大企業
日本の米を買い占めようとする中国

これらを軸として、日本の今後の食はどうあるべきかを考えさせられる
作品でした

単純に農薬は危険。だから使わない
GMOは不安。だから作らない
という単純な二者択一ではなく、バランス感覚を持った三者が展開する
それぞれの考え方や行動は深く考えさせられますし、奮闘や苦悩も
読みどころです


香港屋台G1

会社から少し歩いたところにある「香港屋台G-1」

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いつも店内は混んでてなかなか入れず、ほとんどの人が弁当を買っていくんですが
やっぱり店内で食べてみたい・・・

というわけで時間をずらして行ってみました
その辺、今の会社は自由・・・というかユルイ
12時になったらお昼というのではなく・・・みんな好きな時間にご飯を食べている
おなかが空いたから行くか・・・という感じ
まあ始業が10時なので、出勤したらすぐご飯みたいな感じですから・・・
私も最近は14時から15時くらいの間に行ってます(^_^;)

で、香港屋台さん
一品料理もあるんですが、ほとんどの人はビュッフェというか、カウンターに並んだ
大皿にある料理から好きなものを選んでよそってもらい、そのわきにご飯を盛ると
いう一皿形式
3~4品盛って、ご飯大盛でも600円くらいというお得なお店

でも、ここではあえて一品料理を食べてみました
それもネットで見て美味そうだった「黒炒飯」「三宝丼」が食べてみたい
で、悩んだ末に三宝丼を

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ご飯の上に鴨肉叉焼、腸詰、ブタバラが乗っかって、その上に甘辛いタレが・・・

もう、ご飯がススム君!!!

ご飯大盛にすればよかった!!!

お近くに来た時などはぜひどうぞ(^_-)

IL PINOLO SKYTERRACE

弊社レストランでございます(^^)

今年の夏は仕事が忙しく、休みはいつとれるか?という状況のため
子供たちとうちの親で旅行に行ってもらいました

で、子供たちもいなく、せっかくなので横浜そごうにあるお店に嫁と二人で行ってみました


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夜景もきれいです
窓際の席は予約で埋まってしまいます・・・予約をお奨めします(^^)

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松坂牛ステーキ!! 柔らかくて本当に美味でした(^^)

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あれこれ選べるコースにしたんですが正解でした

次回は嫁の誕生日か長男の誕生日に行ってみたいですね(^^)

青山ランチ

会社から歩いて数分のところにある「蟹漁師の家」です

名前の通り、カニ料理中心です

月替わりメニューのホタテ入り蟹炒飯

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ホタテとカニが入った半熟卵あんかけの甘みが、卵炒飯とすごく合います
ちなみにここの料理はボリューミー。写真は並盛サイズなんですが、後半結構苦しい・・・
少な目と大盛が頼めるんですが、普通でこの量だとすると大盛は・・・少な目でちょうどいいのかも
サラダとカニ味噌汁、コーヒーゼリーがついてくるのがうれしいです(^^)


蟹炒飯とカニクリームトマトパスタのハーフ&ハーフのセット

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これが一番人気でしょう!!

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厨房のオープンキッチン見ると、明らかにイタリアンのシェフと中華の料理人さんがいます
分業制ですね(^^)

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ハーフ&ハーフと言いながら、どちらも普通の1人前分あります・・・
本当にボリューミー(^^)

これ以外に、カニクリームコロッケ定食を食べた日もあったんですが、写真忘れました
やっぱりボリューミー
ご飯おかわり自由ですよって言われましたが、お代わりできないでしょ^^;

次回の月替わりメニューが楽しみです
あと、夜も来てみたいですね

高級焼肉

ひと月以上前の話ですが、弊社の焼肉屋でごちそうになりました

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入口入るととこんな感じでうまそうなワインがお出迎え(^^)

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とろけるお肉を

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これ牛タンなんですけど、この切り方は珍しくないですか?
さっと焼いてクルクル巻いて食べるんですけど、絶妙な厚みと柔らかさが最高でした

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山葵たっぷりのカルビ
山葵の辛味と脂が中和されていい感じになります(^^)

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これ以外に秘密のメニューも2品ほどいただきましたが、それは写真OKでもネットにはNG
ということでしたので、残念ながらここには・・・(^_^;)

食べてみたい!!って方がいらしたら、ぜひ私経由で予約を(^_-)

ちなみに

そうはいっても慣れる迄時間が・・・

ということで明日は部長待遇を有効活用して午後から出勤の予定です(^^)

寝る前にちょっと読書でも・・・ 最近「ハケンアニメ」読んでます(^^)

なんか・・・忙しい^^;

ここ最近、仕事が忙しいです・・・
まあ・・・このご時勢ですし、いいことなんでしょうけど

私が今所属しているのはレストラン事業部なんですが、つい最近ブライダル部門を
立ち上げまして・・・さらにレストランの一つを他事業部(リゾート関係^^;)に譲渡
譲渡しても経理やるのは私、ブライダルも私・・・
規模はデカくないんですが、手間がかかる・・・部門PL作成のための部門分けとか

なおかつ本来のレストランもまだひと月ちょっと・・・すべてがわかってるわけでは・・・
経過勘定とかかなり怪しいので、少しずつ調べてるんですが、やっぱり償却が
漏れてたり・・・
漸く建設仮勘定がすっきりしました・・・残額は10月末オープン店のみに(^^)
誰も気づかずホッとかれているのが多そうです。いつかパンドラの箱を開けてしまうかも(^^)

で、一人追加しました。女性スタッフ。とりあえず派遣です
経理業務未経験(安いから仕方ない)ですが、とりあえず私が散らかしてる伝票や
請求書関係を整理してくれて、支払い忘れなんかがないように管理してくれれば
いいかなと・・・

加えて非常に感じが好い方なので・・・今の状況から少し救われるかなと(^^)

ただ忙しいとはいえ、やっぱりこれが普通なんでしょうね。目の前の商業ビルとか普通に
部屋の照明全開で働いている人が多いし・・・
今までがぬるすぎたかも・・・充実感は半端ない
帰宅してからの一杯が非常にうまいです(^^)

新宿ランチ その2

最近、仕事は青山なので、少し前に通ってた新宿ランチを

1回は魚屋さんで、魚ももちろん売ってますが、さすがに新宿ど真ん中
あまり買う方はいないよう・・・

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で、お弁当販売しているんですが、これが美味い!!
フライ系や焼き魚系もいいんですが、お握りがお奨め!!
日替わりですが、鮭や明太子なんて定番以外に、メヌケ煮付とか、このドライカレーとか!!!
一番は鮭ですね~デカい焼き魚がゴロッと入ってて・・・
ちなみにお握りは朝7時には販売しているので、一時期は朝食代わりに食べてました
1個がかなりデカいので、2個食べるとお腹いっぱいです^^;
販売していると言っても写真のように置かれてて、1個100円なんで、勝手に持ってけと・・・
安い・・・

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夜は居酒屋なんですが、昼は2階で定食が食べれます

まずは三食丼

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そして刺身定食

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日替わり定食(刺身、焼魚、カニクリームコロッケ)

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特上刺身定食(やっぱり、これが一番のお奨めかも)

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この分厚い中トロ!! これ一口で食べちゃうとご飯入れる隙間がない
口の中、中トロオンリー!!!!!
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あと、ご飯とみそ汁はおかわり自由(^^)
しかも味噌汁はアラなんで、これとご飯だけでも満足です(^^)
しかも珍しく、丼もご飯おかわりOKなんです。ご飯だけ入れてもらっても・・・食べにくくないか・・・
(さすがに丼のときはおかわりしませんでしたけど)

ご飯はもともと大盛なんで・・・^^;
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